A Secretaria Municipal de Educação realizou um encontro especial com as merendeiras da rede municipal de ensino, promovendo uma formação voltada para o cuidado com a alimentação escolar e o bem-estar das profissionais.

A abertura da capacitação foi conduzida pela psicóloga Amabilia Arenhart, que trouxe uma reflexão importante sobre o tema “Cuidar de si para cuidar do outro”, destacando a relevância do equilíbrio emocional e do autocuidado no ambiente de trabalho.

Na sequência, a nutricionista da secretaria Marília Kaefer apresentou orientações essenciais sobre boas práticas de higiene, reforçando a importância da manipulação segura dos alimentos para garantir a qualidade e a segurança alimentar dos estudantes. Além disso, foram discutidas as principais inovações nos cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) desde a publicação da Resolução CD/FNDE nº 06/2020. Entre as mudanças abordadas, destacam-se:

Aumento da oferta de alimentos in natura, com maior presença de frutas e verduras nas refeições;

Redução do consumo de alimentos ultraprocessados, priorizando ingredientes mais saudáveis e nutritivos;

Diminuição de alimentos doces na alimentação escolar, promovendo hábitos alimentares mais equilibrados.

O encontro reforçou o compromisso da Administração Municipal com a qualidade da merenda escolar, valorizando o trabalho das merendeiras e garantindo uma alimentação mais saudável para os alunos. A Secretaria de Educação agradece a participação de todas e reafirma a importância da formação contínua dessas profissionais que desempenham um papel essencial no dia a dia das escolas.